厚生労働省委託 実践型地域雇用創造事業

東御市雇用創造協議会

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実践事業 試作レポート

『花豆』を使って

 

花豆1 花豆2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「東御市でも作られている『花豆』を使って、特産品作ってみてよ。」

と、課題を頂き5か月が過ぎました。

色々調べて、今オススメなのは『コーヒー花豆』!!

協議会でも試作してみました。

試食して頂いた方には好評でした。

今までの「花豆」は甘みが強く1個食べると…でしたが、

『コーヒー花豆』はコーヒーの苦みがアクセントになり甘みも気になりません。

デザートだけでなく、箸休めやお酒のおつまみにも使えそうです。

これって東御の特産になったらいいなあ… 😛 

 

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